Tlitli sauce rouge

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 gr de pâte tlitli
• 2 oignons
• 1 grosse carotte ou 2 petites
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de volaille
• 2 càc de cumin
• 3 càc de concentré de tomate
• sel poivre
• 3 cuisses de poulet
• 200 gr de pois chiches en boite

Rappez les oignons et les carottes. Ajoutez le concentré de tomate, l'huile, le cube de bouillon, le cumin, le sel et le poivre (ne salez pas trop le cube est déjà très salé).

Faites revenir le tout pendant 10 min en ajoutant un tout petit peu d'eau pour que ça n'accroche pas au fond.

Ajoutez les pois chiches, le poulet et 2 litres d'eau

Fermez ensuite la cocote minute (l'autocuiseur) et faites cuire une vingtaine de minutes. Il faut que les cuisses de poulet soient cuites.

Mettez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et tartinez-les de beurre puis faites-les griller au four.

Dans la marmite, ajoutez les tlitli et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 15 ou 20 min ça dépend des marques? Ajoutez un peu d'eau, si nécessaire, il faut quelles baignent dans le jus.