bourek (brik) au thon

Ingrédients :

pour 8 bourek

2 œufs dur
1 boite de thon
4 fromages portion (vache kiri)
2 oignons
8 feuilles de brik
sel, poivre

Préparation :

Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Écrasez les œufs dur puis mélangez les aux oignons. Ajoutez le fromage et le thon. Salez et poivrez à votre goût.

Placez la farce en bas au milieu de la feuille puis pliez le bas de la feuille sur la farce. Rabattre les 2 cotés droit et gauche vers le centre et roulez du bas vers le haut.

(J'ai oublié de faire les photos du pliage de la feuille. La prochaine fois que j'en fait je les rajouterais.)

Faites cuire de chaque coté les boureks dans un peu d'huile

Placez les sur un papier absorbant.

C'est prêt.