crêpes

18 Avril 2013

Rédigé par Pascale et publié depuis Overblog

Ingrédients (pour 30 crêpes environ) :

275 gr de farine
100 gr de maïzena
2 pincées de sel
80 g de sucre en poudre
6 œufs entiers
90 g de beurre fondu
700 gr de lait
300 gr d'eau
5 cl d'eau de fleur d'oranger

préparation :

Mettez la farine, la maïzena, le sel et le sucre, puis, ajoutez le lait, l'eau et l'eau de fleur d'oranger, mélangez au batteur électrique. Pour finir, ajoutez les œufs et le beurre fondu. Faites reposer la pâte 2 heures. Huilez une poêle, puis faites cuire les crêpes.

BON APPÉTIT