Petits gâteaux au miel fourrés aux amandes

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 3 mesure de semoule fine
• 1 mesure de beurre fondu
• 1 càc de cannelle
• eau + eau de fleur d'oranger
• miel de sucre
• graines de sésames
• huile de friture

Pour la farce :

• 1 mesure d'amande en poudre
• 1/3 de mesure de sucre en poudre
• eau de fleur d'oranger

Préparation :

Pour la pâte : mélangez la semoule, la cannelle et le beurre et sablé bien entre vos mains. Ajoutez petit à petit le mélange d'eau jusqu’à obtenir une pâte (ne pas mettre trop d'eau et il ne faut pas trop pétrir c'est le même système que pour les makrout).

Pour la farce mélangez tous les ingrédients.

Prendre une petite boule de pâte faire un trou avec le pouce au milieu.Placez la farce au milieu puis refermez la boule.

Vous pouvez le laisser en boule ou prendre un petit moule dans le même genre que le mien (voir sur les photos).

Faire frire dans une huile assez chaude mais pas trop pour que l’intérieur soit cuit.

Plongez les dans le miel pendants 5 min et égouttez les.

Mettre quelques graines de sésames et placez les dans des caissettes.