Cookies tout chocolat

Une recette juste parfaite je trouve.Ces cookies sont juste délicieux. Une recette que j'ai trouvée sur le blog: http://4hbricoleur.blogspot.fr/

Ingrédients (pour environ 25 cookies) :

• 75 g de beurre

• 100 de sucre en poudre

• 1 œuf

• 160 g de farine

• 1/2 cc de levure chimique

• 220 g de chocolat (120 g à faire fondre et 100 g pour les pépites)

préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Travailler le beurre mou et le sucre à l'aide d'une fourchette. Ajouter l'œuf puis les 120 g de chocolat préalablement fondu au bain-marie. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure. Ajouter le tout dans le premier mélange et travailler la pâte avec vos mains pour qu'elle soit bien homogène. Ajouter une partie des pépites de chocolat et mélanger de nouveau.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte et appuyer très légèrement sur les boules.

Cuisson
12 min . Les cookies doivent s'étaler un peu mais rester épais et surtout être encore tout mous lorsque vous les sortez du four. En refroidissant ils durciront juste ce qu'il faut pour rester moelleux. Mais si vous préférez des cookies plus croustillants, prolonger la cuisson de 5 minutes.