Sablés à la confiture

Ingrédients :

• 250 gr de farine tamisée.
• 40 gr de maïzena.
• 140 gr de beurre tempéré coupés en petits morceaux.
• 100 gr de sucre glace.
• 1 œuf.
• 1/2 càc de levure chimique.
• 1/2 càc d’arôme petit beurre LU (sinon arôme vanille).
• confiture de fraise ou d'abricot

Préparation :

Mélangez la farine avec le beurre et levure chimique puis rajoutez l’œuf et le sucre glace à ce stade vous obtenez une pâte très collante. Enfermez le dans du film alimentaire et mettre au frais pour 1h00.

Reprenez votre pâte et étalez la sur un plan de travail fariné puis avec un emporte pièce découpez la forme que vous voulez(Celui du dessous sera sans trou au milieu)

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pour 13 min.

Prenez le sablé du dessous mettre un peu de confiture dessus et refermez avec le sablé troué.

Saupoudrez de sucre glace.